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怎么蒸鸡蛋糕好吃 蒸鸡蛋糕的材料和做法步骤

2019/07/18 来源:潍坊信息港

导读

鸡蛋糕颜色金黄,味道松软,很多人都非常喜欢。怎么蒸鸡蛋糕好吃?鸡蛋糕其实用蒸的方法是比较简单又受欢迎的,口感更加丝滑嫩滑,同时味道也更容易渗

鸡蛋糕颜色金黄,味道松软,很多人都非常喜欢。怎么蒸鸡蛋糕好吃?鸡蛋糕其实用蒸的方法是比较简单又受欢迎的,口感更加丝滑嫩滑,同时味道也更容易渗入。下面我们就介绍营养美味的蒸鸡蛋糕的做法。

怎么蒸鸡蛋糕好吃蒸鸡蛋糕的做法一、蒸鸡蛋糕的做法

步:准备下列食材,鸡蛋两个,小葱,虾皮适量,生抽少许,油盐适量,香油,味极鲜适量。第二步:鸡蛋先打入碗中打散之后加入十五倍比例的温水,完全打匀。第三步:搅匀后再鸡蛋液中加入些盐,可以用筛子筛掉气泡,将虾皮撒在蛋液上。第四步:蒸锅中先加水用中火将鸡蛋液放入开始蒸。第五步:在出锅后将少许香油点缀在鸡蛋糕表面,撒上葱花就可以了。

二、肉蒸鸡蛋糕的做法

步:需要肉150克,榨菜40克,姜蒜适量,芝麻油适量,生粉,黄酒5克,生抽3克,盐1克,胡椒粉2克,花椒油,鸡精1克,鸡蛋适量。第二步:将肉馅先打散搅成肉泥,调好的肉馅加入盐,黄酒,麻油,胡椒,鸡精,生粉,再拌匀。第三步:葱姜蒜和榨菜,一起剁碎搅匀,和入肉馅中。第四步:完全搅匀食材后完全压平。第五步:打匀鸡蛋,将蛋液倒入肉馅中上锅蒸十五分钟即可。

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