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时蔬串烤鱿鱼的做法

2018-11-06 19:39:02
时蔬串烤鱿鱼的做法 临近夏日的烧烤季节,鱿鱼是不可缺少的美味食材,如果搭配些新鲜的时蔬,更有一番烧烤乐趣。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 鱿鱼3只 灯笼椒1个 青椒4个 洋葱1个 辅料 蒜瓣4个 黑胡椒40毫升 蚝油25毫升 甜辣酱25毫升 盐2茶匙 黑胡椒碎2茶匙 橄榄油1大匙 时蔬串烤鱿鱼的做法步骤 时蔬串烤鱿鱼的做法图解1 1. 主要材料备齐; 时蔬串烤鱿鱼的做法图解2 2. 将鱿鱼清理干净后,切成较为入口的小段; 时蔬串烤鱿鱼的做法图解3 3. 青椒、灯笼椒、洋葱切段备用; 时蔬串烤鱿鱼的做法图解4 4. 将鱿鱼段、青椒、灯笼椒、洋葱块一同放入料理盆中,加入黑胡椒酱、蚝油、甜辣酱、盐、黑胡椒碎拌匀后,腌制15分钟; 时蔬串烤鱿鱼的做法图解5 5. 用烤签将蔬菜和鱿鱼均等的串好排在烤架上,下面垫上铺了锡纸的烤盘。将蒜拍了切碎撒在上面; 时蔬串烤鱿鱼的做法图解6 6. 烤箱预热至180度,鱿鱼进烤箱中层上下火烤10-12分钟; 时蔬串烤鱿鱼的做法图解7 7. 再用黑胡椒酱、蚝油和甜辣酱调一小碗酱汁,在烤的过程中涂抹或是烤好后涂抹均可,待鱿鱼烤到全熟且口感脆韧即可。 小贴士 1、可根据个人喜好调配酱汁;2、因蔬菜不宜久烤,可根据烤箱的温度适当将蔬菜切大块一些,以延长蔬菜烤的时间能和鱿鱼搭配好。
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