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火爆双椒仔鸡的做法

2018-11-06 19:18:35
火爆双椒仔鸡的做法 by 谭鹏飞 难度:掌勺(高级) 时间:30-45分钟 主料 仔鸡 辅料 青尖椒 红尖椒 青花椒 料酒 白酒 葱 姜 蒜 白糖 盐 鸡精 火爆双椒仔鸡的做法步骤 1. 仔鸡切块备用 2. 青花椒下油锅煸出香味捞出 3. 葱姜蒜切片下过炒香捞出 4. 青红尖椒切段下油锅,略微翻炒盛出 5. 鸡块下油锅翻炒,加入各个备用调料调味,加入先前焯过的青红尖椒少许,继续翻炒 6. 鸡肉入味肉质滑嫩后出锅 7. 用先前焯过的青红椒摆盘即可
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